Ce grand classique italien est connu de tous. Le Negroni traditionnel est composé de liqueur amère, de vin sucré et de gin épicé. Le « Royal Negroni » comprend tous ces ingrédients, mais est complété de – eh oui – MVSA Brut. Le résultat est un peu moins amer et nettement plus luxueux. Autre atout : ce cocktail est prêt en un tournemain.

Ingrédients

• 30 ml vermouth rouge (comme du Martini Rosso)
• 30 ml liqueur amère (comme du Campari)
• 30 ml gin
• 60 ml MVSA Brut
• zeste d’orange

Matériel

• verre à whisky
• doseur
• verre mélangeur
• touilleur
• râpe
• glaçons

Préparation

1. Remplissez le verre à whisky de glace pour le refroidir.
2. Versez le vermouth, la liqueur amère, le gin et les glaçons dans le verre mélangeur.
3. Remuez pendant au moins 30 secondes jusqu’à ce que le tout ait refroidi.
4. Versez le cocktail dans le verre à whisky.*
5. Complétez avec du MVSA Brut.**
6. Râpez un zeste d’orange et faites-le pendre sur le bord du verre.

*Suggestion: avec ou sans glace ? Ce cocktail peut très bien se boire avec ou sans glaçons. En fonction de votre envie. Vous le préférez sans glace ? Enlevez alors les glaçons avant de le verser dans le verre à whisky.

**Envie de plus ou moins de bulles ? Adaptez la quantité de MVSA selon votre goût.