Servir un verre de cava: cela semble évident, mais c'est plus qu'ouvrir une bouteille et verser dans un verre. Suivez les suggestions pour "the perfect serve" et savourez d'une manière optimale votre cava MVSA.

Conseils

  • Servir MVSA à une température entre 6° et 8° C. Placez la bouteille au moins un jour à l'avance dans le réfrigérateur. Ainsi le cava peut graduellement arriver à température. N'oubliez pas le seau à glace (remplir d'eau froide et de glaçons jusqu'à ¾ de la bouteille).
  • Pour ouvrir, tenir la bouteille légèrement incliné (45°) afin d'éviter une perte de mousse. Enlevez le fil de fer, maintenir le bouchon avec une main et tournez tranquillement avec l'autre main sur le fond de la bouteille jusqu'à ce que le bouchon se libère et vous entendez un bruit doux. Il fait toujours garder votre pouce sur le bouchon. Ne secouez jamais la bouteille!
  • Utilisez une flûte avec des points mousse (gravure dans le fond du verre), ainsi vous obtiendrez de belles bulles pétillantes. Maintenez le verre à un angle, puis versez lentement aux deux tiers du verre.
  • Pour éviter la perte de bulles, fermez la bouteille avec le bouchon MVSA.
  • N'oubliez pas de savourer!

 

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