Ce cocktail de bulles ressemble à une splendide œuvre de luxe aux couleurs automnales. La recette originale provient du Breakfast Martini, qui aurait été créé par le célèbre barman Salvatore Calabrese. Ce cocktail légèrement sec se distingue par ses notes d’agrumes et son équilibre parfait entre le sucré et l’acide. Nous avons osé arranger les ingrédients classiques à notre sauce et avons baptisé notre version le « MVSA Breakfast ». Comme tout petit-déjeuner parfait, cette création peut être servie en quelques minutes.

Ingrédients

• 40 ml triple sec (comme de la Mandarine Napoléon ou du Cointreau)
• 20 ml jus de citron vert frais
• 1 càc sirop de sucre
• 60 ml MVSA Brut
• zeste d’orange

Matériel

• flûte à champagne
• doseur
• shaker
• cuillère à cocktail ou à café
• râpe
• glaçons
• glace pilée

Préparation

1. Remplissez la flûte de glace pilée afin de refroidir le verre.
2. Remplissez le shaker de glaçons et versez-y le triple sec, le jus de citron vert et le sirop de sucre.
3. Mélangez vigoureusement pendant 30 secondes.
4. Videz la flûte et versez-y le cocktail sans glace.
5. Complétez avec du MVSA Brut.*
6. Râpez un zeste d’orange et faites-le pendre sur le bord du verre.

*Suggestion: vous préférez plus ou moins de bulles? Adaptez la quantité de MVSA selon votre goût.